谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　野菜と豚肉のオリーブ油炒め　ほうれんそうのおひたし　
　　　　（タイム使用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　麦ごはん　　　　　　　　ごぼうと油揚げのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　星野　　　営業部　　　中堅　　　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　若松　　　営業部　　　新米　　　　 Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　スティックブロッコリーはご存知ですか？
　茎の部分が細長く、その名の通りスティック状になったブロッコリーです。茎はやわらかくまるごと食べられます。緑色は親分のブロッコリーより鮮やかで、とても色が映えます。
　そのスティックブロッコリーを豚肉と一緒に炒めたのが今日のメインの「野菜と豚肉のオリーブ油炒め」。ハーブのタイムを香りづけに使い、シャレた炒めものに仕上がっています。ミニトマトを斬新にあしらい、緑と赤の彩りがとても綺麗です。
　そして、埼玉の吉沢さんが栽培する日本一のほうれんそうは、今日も日本一の座を譲る気配はありません。甘みとほどよいアクは、吉沢さんのものならでは。おひたしをお代わりしたくなる、とてもおいしいほうれんそうです。
　スティックブロッコリーにほうれんそう。緑が元気なランチです。