谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　ひじき入りいり豆腐　　　　　道尾さんの切り干し大根の煮物

　　

　　　
　　　水菜の煮びたし

　　　　　　ごはん　　　　　　　　　　　新玉ねぎのお味噌汁

　

　
　新商品試食−ペストピザ−　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　細川　　営業部　　　中堅　　 　Women
　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥留　　営業部　　　新米　　　　Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　ヘルシーなおかずが揃いました。
　メインはひじきたっぷり炒り豆腐。人参・いんげん・椎茸を細かく刻み、ひじき・くずした豆腐と一緒に炒めます。食べても気が付かなかったのですが、隠し味に卵が入っていたようです。
　滋賀県の生産者道尾さんがつくる自家製切り干し大根。細くて短く使いやすいのが特徴です。食べてみると、しっかりとした大根の味がして、なおかつ煮汁をよく含み味がしみやすいです。噛むほどに味が出る道尾さん自慢の切り干し大根です。来週から販売が始まります。
　販売が始まるといえば、本日試食で食べたピザもこれから販売する予定です。今まで扱っていたピザの姉妹品のようなものでして、今回のピザは、ブロッコリー・トマトと野菜がトッピングされています。また、バジルのソースがかかっていて、ピザなのにしつこくないさっぱりタイプです。カリカリとした食感の生地は、とてもしっかりとしていて食べで甲斐があります。これからの時期、ちょっとしたお客様にお出しするのにもいいかもしれません。もちろん、ハムやほうれんそうなどお好きな具をさらにトッピングしてもとてもおいしいと思います。