谷沢新生物産

＊今日の一言＊

みなさんお花見行きましたか！？最近気が付いたのですが、桜前線と、ツバメ前線は一緒だと思いませんか？桜が咲くと、ちょうど商店街にツバメがやってきます。季節の移ろいを感じる瞬間です。そして新入社員が入ってきます。さ、美味しいぬか漬けを出さないと！

＊今日のぬか漬け＊

今日は、変わり種、長いも。えっっ！？と思うかも知れませんが、意外とイケるんですよ！皮を剥いて、漬かりやすい大きさに切って、いつもと同じように一日漬け込みます。

＊今日のぬか漬けの出来具合＊

「本当に美味しいの？」とまだ疑っているあなた。物は試しです。漬けてみてください。ネバネバとシャキシャキに、ぬか漬けの味がしみ込んで、何とも言えない味わいに驚くことでしょう。新人の野藤さんも、「初めて食べました！こんなに美味しいんですねー！」とびっくりしたようです。ただ、やりすぎは禁物。長いものネバネバで、ぬか床が少し弾力を増してしまうので、長いもを漬けるのは時々にしましょう。