谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　
　　　　洋風ビーフシチュー　　　　　　おかひじきマヨ和え

　　　　　大根と鶏のスープ

　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　内田　　　　専務　　ベテラン　 Men
　　　　　　　　　古沢　　　営業部　　 中堅　 　　 Men

　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　今日のメイン料理は、ハヤシライスならぬ洋風ビーフシチューです。この洋風ビーフシチューをごはんにかけて、フーフーいいながらいただきました。使われている食材は、新物のメイークイーン（まるごと）、皮つきの人参、新玉ねぎ、そして紫峰牛の角切り肉です。この紫峰牛は、かなり品質のいい和牛でして、そっと噛むだけでほぐれるやわらかい牛肉です。サイコロステーキにもぜひおすすめしたい和牛です。
　昨日に引き続き、おかひじきが今日も登場です。今日はマヨネーズで和えてサラダ風に。淡白なおかひじきにこってりマヨネーズがよく合いました。マヨネーズでねっとりと和えても、おかひじきのシャキシャキは健在です！

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