谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　
　　　新じゃがの揚げ煮　　　　　　キャベツとじゃこのサラダ

　
　　　刻みみぶ菜漬け

　
　　　　　　ごはん　　　　　　　新玉ねぎとわかめのお味噌汁

　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　岡田　営業部　　　ベテラン　　 Women
　　　　　堀口　営業部　　　　新米　　　 Men

　　　　　　　
本日の料理の感想のようなもの
　今日のメイン料理は、ホクホクの新じゃがいもを素揚げにして豚のバラ肉と共に甘辛く煮つけます。上にのせたのはにんにくの芽です。豚の脂からコクがでてともいい味に仕上がっています。新じゃがの味がまるごと楽しめる料理です！
　春キャベツを使ったサラダは、カリカリのちりめんじゃこと合わせサラダでいただきます。じゃこの塩気とキャベツの甘みがマッチするいくらでも食べられるサラダです。和風のドレッシングがよく合います。
　その他、京都のみぶ菜を使った「刻みみぶ菜漬け」と「新玉ねぎとわかめのお味噌汁」など、今日もきっちり和食のタニザワランチです。野菜を中心につくりました。
　

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