谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　
大根のそぼろマヨネース　　　　　　にらの納豆和え

グリーンボールの浅漬け

　
　　　　　　ごはん　　　　　　　　　　　　　　　豚汁

　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　岡田　営業部　　　ベテラン　　 Women
　　　　　　若松　営業部　　　　新米　　　 Men

　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　まずは「大根のそぼろマヨネーズ」からご紹介。
　大根をシャキシャキとした食感がわかるよう細く切ります。涼しげにガラスの器に盛り、そこに特性のそぼろをたっぷりとのせ、青じそを散らせば出来上がり！大根をもりもり食べれるおすすめのサラダです。特性そぼろのつくり方は、マヨネーズにお好みの量の醤油・塩・こしょうを合わせよく混ぜます。淡白な大根に合うように濃いめの味付けにするのがポイントです。
これからの時期の辛めの大根にもよく合いそうなそぼろです。
　今タニザワで密かにブームになっている納豆ですが、今日は食感が残るくらいに茹でたにら
と合わせていただきます。納豆は包丁でたたき、さらにネバネバと香りを増幅させます。体重を落とす効果があるかはわかりませんが、このネバネバ、とても身体にいいそうです。おいしくて身体にいい。納豆にはすごいパワーが含まれていそうです・・・。

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