谷沢新生物産

　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー
　　　　　　　　　　　――――――――――――
　　　　　　　　　　　・麻婆豆腐
　　　　　　　　　　　・リャンパンサンスー
　　　　　　　　　 　 ・ほうれん草のおひたし
　　　　　　　　　　　・韓国風ワカメスープ
　　　　　　　　　　　・小豆玄米麦ごはん
　　　　　　　　　　　――――――――――――

　
　　　　麻婆豆腐　　　　　　　　　　　リャンパンサンスー

　　
　　　ほうれん草のおひたし　　　韓国風ワカメスープ

　　　小豆玄米麦ごはん

今日のつぶやき
　金曜日からランチブログを担当しています、入社１年目の野藤恭子です。こんにちは。

　今日のタニザワの厨房は中華料理屋さんでした。豆腐、玉ねぎ、挽き肉、タレその他の具材が別々のお皿に並べられていて、コンロには中華なべが３つ。調理する順番にこだわりがあったことがうかがえました。手際もよくて星野☆課長がホンモノのコックさんに見えました（笑）

　私は盛り付けを手伝ったのですが、そのときに中華なべを持ちました。というか、持てました！！手首が曲がるかと思いました。そのくらい持ちにくくて重かったです。だんだんに、中華なべが抵抗なく持てるようになるのかなぁ？
　肝心の味ですが、星野☆課長は薄くなったとコメントしていますが、おいしかったですよ♪ごはんがすすみました。

　ん？見覚えのある写真ですね。春雨サラダですが、昨日とはちょっと違います。名前も違いました。リャンパンサンスーですって。通称春雨サラダのドレッシングは、藤川さん作です。しょうゆ：お酢：ゴマ油：砂糖：ねりからしが入っています。（分量は、２：１：１：少量：少量）春雨、きゅうり、卵は昨日振りですが、ドレッシングが手作りなので、違った春雨サラダでした。お酢の酸味がちょっときいていて食べやすかったです。

本日の料理担当者
星野正紀(中堅）
「メインの麻婆豆腐ですが、豆腐の水抜きが足りなくて味が薄まってしまいました。次回リベンジしたいと思います！！」

藤川倫成(中堅)
「ワカメをふんだんに使ってミネラル補給！」

今日もごちそうさまでした。

→今回料理に使用した材料をオンラインショッピングで購入する。

→カタログを資料請求して食材を詳しく調べる。

→以前のバックナンバーはこちらから。