谷沢新生物産

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　メニュー
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　　　　　　・銀ダラのみそ粕漬け
　　　　　　・ニラとソーセージの炒め物
　　　　　　・イカと焼豆腐の煮物
　　　　　　・水菜とちくわぶのみそ汁
　　　　　　・きびごはん
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銀ダラの　　　　　　ニラとソーセージ　　
みそ粕漬け　 　　　 の炒め物　　

イカと焼き豆腐の煮物　水菜とちくわぶ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のみそ汁
　
　

きびごはん　　　

＊今日のつぶやき＊
今日は、いつも担当している野藤に代わりまして、ショッピングカート店長の堀口がブログを書かせていただきます！

今日は、もうただ一言！　
「銀ダラ！絶品！！」に尽きます。
脂がのっていて、ホントにおいしいっ。甘辛いみそ粕漬けなので、これがごはんにとっても合います！
普段は、おかわりしない主義の堀口ですが、ついついこれはごはん１杯じゃもったいないと、おかわりしてしましまいました（笑）

おいしいお魚食べたいな、と思っていたそこのあなた。ぜひ、銀ダラをどうぞ！
ほっぺがとろけますよ～♪

と、ついつい銀ダラにばかり熱が入ってしまいましたが、副菜も珍しいものが目白押しでした。

【ニラとソーセージの炒め物】は、タニザワで流行りはじめているリンケッツ(大豆のお肉）を使用しました。塩・コショウで味付けしてあるだけですが、これが以外にマッチしています！肉汁がでないため、ヘルシーでニラの味が活きていました。

そして、人生で初めて口にしたのが、コチラ！
【水菜とちくわぶのみそ汁】です。ちくわぶってみそ汁の具になるの～？そんな気持ちで、食べてみたのですが、コレも意外においしい！もちもちとした食感のちくわぶに、甘めの味噌が染み込んで、もふもふ食べました。
「おでんだけじゃない！ちくわぶ！」
これが今日の隠れたメインテーマと、勝手に想像してしまった堀口でした。（笑）

＊本日の料理担当者＊
星野正紀(中堅)
「ニラとリンケッツ（ソーセージ風大豆たんぱく）の炒め物は、まず、ニラの香りのよさにびっくりしました。
切ったとき、炒めたときに漂う香りが食欲を刺激しました。
そして、リンケッツですが、お肉の代わりに使えて、ヘルシーな一品に仕上げることができました。
あと、イカと焼き豆腐の煮物は、思ったよりあっさりしていたのがよかったです。
焼き豆腐の絶妙な硬さは、煮物にいいですね。」

藤川倫成(三年目）
「焼豆腐といかの煮物は、焼豆腐の試食も兼ねて作りました。
ヨシコシ食品の豆腐は、大豆の味が活きていておいしいです。
この焼豆腐なら、お鍋にしたときにも他の具材にも負けずに
おいしくいただけると思います。」

今日もごちそうさまでした。

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