谷沢新生物産

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　メニュー
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　　　　　　　　　・ペペロンチーノのサーモン乗せ
　　　　　　　　　・ホワイトシチュー
　　　　　　　　　・焼ネギのゆず味噌和え
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ペペロンチーノの　　　　 ホワイトシチュー　
サーモン乗せ　

　
焼ネギのゆず味噌和え　　 　　　　　　　　　

＊今日のつぶやき＊
　ランチブログを担当している私は、入社１年目の野藤恭子と申します。食と健康について興味を持っております。レシピや食の行事などをランチブログを通してお伝えしていきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。

白いパスタにシャキシャキ感の残る透明な玉ねぎは、白銀のように見えます。その上にキングスモークサーモンと黄色いレモンを乗せた【ペペロンチーノのサーモン乗せ】は、淡い色ですのでクリスマスを連想するパスタです。
今日は午前中に雨が降り、寒くて震えてしまいましたが、【ホワイトシチュー】を食べて温まった身体はもうホッカイロいらずです！玉ねぎがとろけているあつあつの【ホワイトシチュー】は、温かさが持続します。

ルゥは日食のルゥを使いました。食べた感想は、トロミとコクがあり、スープのような感覚で食べることができました。チーズは入っておりませんが、チーズが入っているかのような深い味がしました。また、トロミがありますので、近年流行の「スープパスタ」を作るときにも重宝するルゥだと思います。

＊本日の料理担当者＊
古沢　英之(中堅)
「白味噌とゆずの絞り汁が良く利いた「ゆず味噌」と、冬場の焼ネギの癒合をお楽しみあれ。」

藤川　倫成(３年目）
「【ホワイトシチュー】には玉ねぎを2kg使いました。スライスした玉ねぎをフライパンで茶色くなる手前まで炒め、甘みを出しました。その他の野菜も一旦フライパンで炒めてからお鍋に入れて煮込みました。【ホワイトシチュー】を食べるととても温かくなります。」

今日もごちそうさまでした。

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