谷沢新生物産

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　メニュー
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　　　　　　・ボロニアハムカツ　　　　　
　　　　　　・セロリ・きゅうり・トマトのレモンマリネ　
　　　　　　・さつまいものレモン煮
　　　　　　・紫黒米ごはん
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　　　　　　　　　ボロニアハムカツ
　　　　　　　　　セロリ・きゅうり・トマトの
　　　　　　　　　レモンマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
さつまいものレモン煮　ボロニアスープ　　
　　　　　　　　　　

紫黒米ごはん

＊今日のつぶやき＊　　　　　　　　　
ランチブログを担当しております入社１年目の野藤です。この料理を「食べたい」「料理したい」と思っていただけるようなブログを書いていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

今日は、ボリューム満点洋食ランチです。無添加のハム・ソーセージを作っている腸詰屋さんのボロニアソーセージを10本取り寄せて、【ボロニアハムカツ】と【ボロニアスープ】を作りました。【ボロニアハムカツ】のボリュームをみてください！枚数は、１人2枚ですが、厚さは、3ｃmはありました。(写真参照)表面はサクサク、中はぷりっとした柔らかい食感で大満足でした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　噂のビックハムカツ！

他には、【さつまいものレモン煮】や【セロリ・きゅうり・トマトのレモンマリネ】を作りました。レモンはもちろん国産で、広島県中川さんのものですので、安心して皮まで料理に使えます！【さつまいものレモン煮】は、さつまいもの洋風な煮物でして、レモンの酸味に砂糖が加わり、今までにはないお菓子のような煮物でした。

☆本日の料理担当者☆

進藤　高司　(中堅)　
「【ボロニアハムカツ】は、ボロニアソーセージを大きな輪切りにしてボリュームをだしました。」

綾具　本秀(１年目)
「ボロニアソーセージは、スープに入れてもおいしいダシがでます。」

今日もごちそうさまでした。

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