谷沢新生物産

こんにちは。最近本当に暑くなってきましたね！おかげで農園のきゅうりと稲は驚くくらい急速に成長しています。詳しくは農園日記で！！

　　　　　　　　　　　　☆本日のぬか漬け☆

　

本日のぬか漬けは、ぬか漬けの定番、きゅうりとにんじんのぬか漬けです！
緑とオレンジできれいな色合いのぬか漬けができました。

前回、塩気が足りないということだったのでかなり塩を投入したため、以前と同じ時間で漬けては漬かりすぎてしまう！と思ったので、前回より２時間ほど短くして７時間漬けました。

漬かり具合は、思った以上によく漬かっていて、少ししょっぱいかな？と思うほどでした。
ただ、塩気が強いわりに「ぬかの風味」が少ないぬか漬けとなってしまいました！

これではまた、ただの「塩漬け」に逆戻りです！どうしてこのようなぬか床になってしまったのでしょうか・・・？

次回に続く
　

　　　　　　　　　　　　　　☆農園日記☆

　

みなさん、きゅうりに花が咲きました！早いですね～！

こんなに早くきゅうりに花が咲くなんて全く思いませんでした。
最近植えたばかりなのに・・・。

先週までは花の気配はなかったのですが、今週の月曜に農園に行ってみたら花がぽんぽん、２，３個ほど咲いていました。意外にかわいい花ですね。

実がなるのは案外もうすぐかも！？
楽しみですね♪

　

こちらは稲です。

植えたときよりかなり大きくなりました。色も濃い緑になって元気そうです！

水の中をのぞくと、１ｍｍくらいの粒がヒュンヒュン泳いでいます。ミジンコでしょうか！？前はいなかったのに、土の中にもともといたのでしょうか？

稲はきゅうりと違ってまだまだ実りの時期は遠いですが、確実にどんどん大きくなっています！

次回お伝えするときにはどのくらい大きくなっているでしょうか。楽しみにしていてください！！