谷沢新生物産

麻婆豆腐春雨

キャベツと豚肉のおひたし

ランチブログの担当の清水です！
今日も皆様にタニザワランチの魅力をわかりやすくお伝えできればと思っております。
レシピもご用意しましたので、ぜひご参考にしてみてください！　

今日もちょっと変化球のランチです。
麻婆豆腐春雨・・やや胡散臭い感じがしますね。笑
麻婆豆腐に春雨というより、麻婆春雨に豆腐といったところでしょうか。
にんにくやひき肉の旨みが、春雨にしっかりとしみこんでご飯がすすみました。
キャベツと豚肉のおひたしは、お酢の風味でさっぱりとしていて、
更に豚肉でスタミナもつけられるし、暑い時にぴったりの一品です。
今日のタニザワのランチも最高でした！！

今日も野菜にありがとう。

レシピ　
【キャベツと豚肉のおひたし】4人前
商品番号　商品名　

60　キャベツ　　1/2個
39563　豚コマ肉　　２００ｇ
40093　かつお削り節　１０ｇ
4211　しょうが １かけ
片栗粉　大さじ２
塩　適量
酢、しょう油　大さじ４

作り方
①　キャベツは太くて硬い芯を除き、３～４ｃｍ角に切ります。しょうがはみじん切りにします。
②　豚コマ肉はひと口大にして、片栗粉大さじ２を全体にまぶします。
③　鍋にお湯を沸かして塩を少々入れ、①のキャベツ、と②を入れて茹でます。再度沸騰したら肉とキャベツを一緒にざるに上げて湯をきり、ボウルに移します。
④　③にかつお削り節、①のしょうが、酢･しょう油各大さじ４を加えてよくあえ、器に盛って、できあがり。