谷沢新生物産

セロリと豚バラ肉の炒め物

きゅうりとわかめの酢の物

大根の豆板醤漬け

ランチブログの担当の清水です！
今日も皆様にタニザワランチの魅力をわかりやすくお伝えできればと思っております。
レシピもご用意しましたので、ぜひご参考にしてみてください！　

今日は、豚バラのコクとセロリの歯ざわりと香りを活かした炒め物です!!
旬のセロリが思う存分に味わえました。
僕はセロリをサラダやスープにはよくしますが、炒め物にはなかなかしませんでした。
豚とセロリってほんとによくマッチするんですね♪お互いの味を引き立てあってました。

今日のタニザワのランチも最高でした！！

今日も野菜にありがとう。

レシピ　
【セロリと豚バラ肉の炒め物】4人前
商品番号　商品名　

セロリ　２００g
さやえんどう　８枚
豚バラ肉　１８０g
ねぎ ２０ｃｍ
にんにく、しょうが　各1/2片

A
湯　大さじ３
しょう油　大さじ１弱
塩・砂糖　各小さじ1/3
うまみ調味料、こしょう・ごま油　各少々　
水溶き片栗粉　大さじ１

油・塩・酒

作り方
１セロリは筋を取って斜め切りにし、さやえんどうは筋を取り、いっしょに油大さじ２で炒めて湯カップ１、塩少々を加え、さっとゆでて水気を取ります。

２豚バラ肉は薄くスライスし、油大さじ２で焼き色がつくまで充分に炒めます。

３ねぎは斜め切りにし、にんにく、しょうがは粗みじん切りにします。

４Ａの材料を混ぜ合わせておく。油大さじ２で③を炒め、②の豚肉と①の野菜を加えて炒め、②の豚肉と①の野菜を加えて炒め合わせ、酒大さじ１をふり、
④を加えて手早く炒め合わせ、器に盛って、できあがり。