谷沢新生物産

　

鶏肉とズッキーニの洋風炒め

モロッコインゲンの胡麻めんつゆ和え

むかしなすの田楽

モロヘイヤ納豆

ランチブログの担当の清水です！
今日も皆様にタニザワランチの魅力をわかりやすくお伝えできればと思っております。
レシピもご用意しましたので、ぜひご参考にしてみてください！　

今日は、夏野菜をふんだんに使ったランチです！
ズッキーニ、モロッコインゲン、むかしなす、モロヘイヤなど夏の元気野菜がたっぷり入っています♪
鶏肉とズッキーニの洋風炒めは、
あっさりとした塩ダレで炒めた鶏肉と大きめにきったズッキーニが見た目にもあっさりしていて、
夏らしい味わいでした。

あっ、あとモロッコインゲンすごいです!!　豆の甘さが違います！
胡麻めんつゆをかけて食べたんですが、胡麻のまろやかな風味と鰹のキレのあるダシが、
すごくマッチして美味しかったです！

夏野菜の元気をたっぷりいただきました！！

今日のタニザワのランチも最高でした！！

今日も野菜にありがとう。

洗い物中の、本日の料理担当。
右が星野課長で、左が綾具さんです。
星野課長のねぎやニラを使った料理は、絶品です。シャキシャキ感の残し方などが絶妙です！

綾具さんは、ユーモアがあって話がとても面白いです！

レシピ　
【鶏肉とズッキーニの洋風炒め】4人前
商品番号　商品名　

鶏もも肉 ５００ｇ
ズッキーニ ２本
しめじ ２パック
にんにく ４かけ
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
欧風だし　少々

作り方
１　鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、ズッキーニは半月切りにする。しめじは小房に分ける。

２　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがうつったら鶏肉を炒める。
色が変わったらズッキーニとしめじを加えて軽く炒めます。

３　火が通ったら、塩・胡椒・欧風だしで調味し、器に盛って、出来上がり。