谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

こんにちは、今日もアキラです。
今日は、前回失敗してるナスを漬けてみました。リベンジです。

ぬか床から出して直後に撮った写真です。

漬け方は前と同じで、半分にして。
ただし、色が変わらないように、ぬか床から出してすぐに食べられるように漬けました。

この写真ではギリギリ色を保ててますが、実は食べてる間に第2回の時と同じ色になってしまいました...（ものの30分ぐらいで）

さび付いた釘を入れてるんですが...、効果があるのか分からない orz

ただ、味はとても良く漬かってます。先輩方にも好評みたいでした。
切り方もほめられました。そんなに前の自分はひどかったのか...。