谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・冷やしさっぱりうどん
・ゴーヤーのサラダ
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
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どうもこんばんは。担当の堀口です。

今週のラストを飾るのは、まだ少し蒸し暑い昼におすすめの、冷やしうどんです。

少し太めのうどんに、青じそ、三つ葉、みょうがをたっぷりとのせていただきました。
どれも香りが良くて、冷やしにぴったりです。

そういえば、前回も豚汁にみょうがを入れたりと、今週は香りを意識したメニューが多かった気がします。

そして、サブで添えられたゴーヤーのサラダもいい味出してました！
ゴーヤーといえば、チャンプルーですが、それ以外にどうやって食べるのか悩んでいる人もいるかと思います。

今回のサラダは、スライスしたゴーヤーにツナと玉ねぎを加え、マヨネーズで和えています。
ツナマヨネーズが、これが意外と合うんです。
ほろ苦いゴーヤーの味を、ツナマヨネーズのまろやかさで包みこんでいて、とっても食べやすい。
ゴーヤーの使い方に悩んだら、ぜひお試しください！

さてさて、今週のランチブログはここまで。
また、来週は違う担当でお送りします。

それでは、良い週末を！では！