谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

こんにちは、清く正しくアキラです。
今回はネｇ...ゴホゴホ(||'Д`)ｏ=3=3=3

白菜を漬けました。

一枚一枚はがして漬けます。キャベツと一緒。

ぬか床↓

葉物漬けると、毎度毎度いっぱいになります。

彩りは良くないですね。
味も個人的には微妙だったり。それでも美味しいといってくれた人もいたけど...

ぬかそのものの味がして、それが白菜の苦みを引き立てて...
食べられないわけじゃないけど、ちょっと失敗したかも。

ぬかも水気が増えてきたし、味が悪くなってるんでしょうか？
そろそろ水抜きしようと思います。

|゚Д゚)))コソーリ
( ゚Д゚)ダレモイナイ・・・・・
漬けたけど食べれないもの↓

辛ささえどうにかなればきっと...