谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

こんにちは、アキラです。

いつものように人参を漬けました。
そして、別の意味でいつものように林檎です。陽光かな？

人参は、皮をむき半分にして漬けました。
寒くなって漬かりづらくなってますからね。

林檎はぶつ切り。
皮は剥きました。

味がなんか酸っぱくなりました。
ぬか床が酸っぱくなってるからですね。
葉物漬けたときにぬか床に残ったカスのせいです。
乱暴に漬けたせいで、葉物が千切れてしまったのが残っているんですよ。　　　　(||´д｀)o=3ハァ

ヤバイ...味にまで影響してくるとは...
一気にとったら糠が減っちゃうし...
ちょっとずつ取り除いていくしかないのか...

ついでに林檎は不味かったです。
甘い林檎の味と合わないです。

酸っぱいのなら良かったかも...
いや早まるな、ここのところ失敗続きじゃないか！
次は無難に長芋にするべきだ！！

本当どうしよう...