谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

アキラです。気分がブルーです。
ぬか床がうまくいかないからなのです。

今回は、長芋を漬けます。
前の人も漬けてたし、失敗する要素は無いはず。

皮を剥きます。
ヌメヌメして掴み辛いです。
「とろろ」が食べたくなってきた...。

漬け時間は一晩。

ふむ、なかなかの出来映え！
ヌルッとする舌触りとさっぱりした味が、ぬかの味に合います。
箸で掴み辛いのが難点だけどね。

しかし、お昼に出ていた赤カブの漬物おいしすぎ...。
ぬか漬けの面目が...（涙）