谷沢新生物産

こんにちは。
今日の担当は東海林です。

今日のメインはカボチャのそぼろ煮です。
カボチャは雪化粧という品種で
そぼろはエコかざ鶏の胸肉の合挽きを使っています。
綺麗によそってあり、食欲をそそがれます。

かきたま汁は卵がふわっふわで優しく
なんだか食べたことのある味...。
明石のたこ焼きの味です！
卵とねぎとダシ、確かに同じです。
食べていて、優しく包まれている気持ちになりました。

お漬物は柚子大根です。
大根と白菜が中心で柚子の香りが効いているので
口の中がさっぱり。
箸休めに最高です。

ベビーリーフブロッコリー赤ピーマンさつま芋のサラダは
醤油ベースのドレッシングですが、お酢が効いていて
不思議な感じがしました。
赤ピーマンはタニザワが先週オススメしていた
ジャンボ赤ピーマンです。
食べがいがありました。
下のほうにひっそりさつま芋が隠れていました。
醤油にお酢にさつま芋の甘み。
これも不思議な感じがしました。

ポンカンが登場です！
やっと柑橘類が出ました！
ポンカンて何だろうと思い、調べてみました。
ポンカンはデコポンの親で
ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種が
タンカンだそうです。
いろいろ種類がありますね。

それではまた水曜日にお会いしましょう♪
東海林でした！