谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆
コンニチハ。アキラです。
今日は赤ピーマンとブロッコリーを漬けました。

ブロッコリーは花を切り落とし、茎だけ使います。
茎は周りの固い所を削いで、そのまま漬けます。
赤ピーは種取るだけ。簡単♪簡単♪


ｺｯｿﾘ2日入れっぱなしのきゅうりを追加。

ブロッコリ美味しい。茎ってこんなに美味しかったっけ？
きゅうり漬かりすぎですごいしょっぱくなったんですけど、ブロッコリのさっぱりでちょうどバランスとれました。
赤ピーは甘いし...、何気にこの三種相性いいかも。
三色の彩りもいいので箸も進みます。これからは、組み合わせも考えるようにしよう。



ぬか床そろそろ大丈夫になってきたかな？
次回は何かチャレンジしようか。