谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

毎度どうもアキラです。
今回は三浦大根を漬けました。

うわぁ...おっきい......。
さっすが三浦大根様！万夫とは比べ物になりませぬな！！

皮つけたまま漬けるので良く泥を落としましょう。
八分の一にしましたけど、それでも大きいので2日漬けました。

「うそみたいだろ...これ、大根なんだぜ...。」とはいかなかった三浦さん。
薄く切って花を咲かそうとしたんですよ。
変な方向にハリキッテマスネ。

2日漬けただけあってよく漬かってました。

薄く切った時の方が歯応えが良く感じます。食べやすいような？
あと多く口に入るような気もします。その分箸も進むかも？
切り方一つで味も変わる！
でも薄く切るのは時間かかります。
あっ！スライサー使えばあるいは...






――――いつものコッソリコーナー――――
ぬか床がピンチ！！みずが...水がっーー！！