谷沢新生物産

　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

今日はぬか漬け日和ですね。
暖かくなってきたので漬かる、漬かる。

今回はきゅうりと人参を漬けます。
実は「ぬか床カスタム」作ってから初めて漬ける野菜です。
最近は大根ばっかりだったからね。

きゅうりは塩を揉み込んでぬか床の中で立てて漬けます。
人参は皮剥いて縦に半分に。

時間は30時間。

漬けすぎ ｵﾜﾀ＼(^o^)／

酸っぱい！！

古漬けみたい。
でもこれはこれでいける！！ご飯が進む君。

しかしニンニクくせ～なあ。
カスタムはニンニクの風味強いな。
無印との味の違いはあんまり感じられないですけどね。
ちょっちカスタムの方が酸っぱい気がするけど、元が漬けすぎだからな～。






久々のきゅうり(゚Д゚)ｳﾏｰ