谷沢新生物産

　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆
今回は、生しいたけとピーマンを漬けてみました。

↑色つきピーマン。本当は緑なのに、色がついちゃったみたいです。
売れないのでこちらに。
残飯処理はぬか床にお任せ！！
いや残飯ではないけどね...。

シイタケは、きれいにしてからぬか床。
ピーマンは半分にして、種取って漬けてます。

時間は24時間ほど。
シイタケからだしが取れる事を期待。

シイタケ酸っぱい(>_<)
けど美味しい。

生でも食べれるんだなぁ
茹でる必要なかったね。

ピーマンはニガ甘いような？
甘いとぬか漬けの味は合わないか...

さあ来週はシイタケの本領発揮か！？