谷沢新生物産

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タニザワブログ
2009年06月03日

旨煮の旨み

☆本日のメニュー☆
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・豚肉とキャベツのスープ
・えびの旨煮と姫竹の子の煮物
・トマトのサラダ
・つけもの
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こんにちわ!

暑いです。お尻が蒸れる><


↓今日のピックアップ
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「えびの旨煮と姫竹の子の煮物」です。

姫竹とは根曲がり竹のこと。

代表的な竹の子の一つで、曲がって生える細長いもの。

他のデブッとした竹の子と比べると、随分ヒョロいです。
食感も柔らかかった気がします。

けど味はしっかりしてて、おいしいです。

竹の子はやっぱり煮物に限る!!

あと地味に松の実が入ってるんですが、ポリポリしてウマイのなんのって!!
素晴らしい!!