谷沢新生物産

こんにちは、久々の産地訪問ブログです！！

6/6(土)に若手社員を中心に、山梨県笛吹市の生産者、中沢義直さんを訪問しました！！

中沢さんは、桃、柿、ぶどう、プラムなどの果樹を中心に栽培しています。

中でも、夏の桃は絶品で、中沢さんの桃を心待ちにしている方もたくさんいらっしゃいます。

ですので、今年の桃の状況を聞いてきました！！

今年は、若木も順調に成長し、収穫も昨年を上回りそうです。

7月下旬頃～8月中旬にかけての収穫になるそうで、今から楽しみですね！！

桃はとても栽培の難しい果物で、一般的には20回以上の農薬が使用されるそうですが、

中沢さんは、1回も農薬を使わずに、無農薬で桃を栽培しています。

もちろん、１つひとつ手作業で、大変な仕事になります。

当日も、実の袋がけ作業の真っ最中でした。

2人がかりで朝から晩まで袋がけをして、1日に2～3本しか進まないそうです。

う～む、これは大変だ・・・。

中沢さんは、「買った人との喜びを共有できるものを作りたい」と、熱心に語っていました。

さすが、「桃のアーティスト」と呼ばれる中沢さん、高い志を持って桃栽培に取り組んでいることを感じました。

どうぞ、今年の桃にご期待ください！！