谷沢新生物産

こんにちは。

今日は、きゅうりを漬けました。

立派なきゅうりですね。

塩もみして水分を抜いてから、漬けます。

時間は15時間

ちょっと酸っぱくなりすぎました。

漬けた時間も少々長かったですけど、原因はもっと単純なのです。

そもそもの原因は、ぬか床の手入れを怠っていたから、であります！軍曹！

ゴメンナサイ。

ぬか床が不味いことになってます。

文字通り不味い。