谷沢新生物産

どうもこんにちは！金曜日担当の堀口です。

今日は、絢爛豪華、質・ボリュームともに大満足のメニューでした。

何が豪華かといいますと、

まずは、①紫峰牛のバラカルビを使った焼肉！

口の中でとろける、紫峰牛を惜しみなく使ってありました。

大根おろしが添えてあり、さっぱりと仕上げているのもにくいワザですね。

そして、ごはんはなんと、②魚沼産コシヒカリの新米！

ツヤツヤ、もちもちとしていて、まさにお米の王様といった感じでした。

そして、なんとなんと、デザートには...、

新しく入荷することになった「太秋（たいしゅう）柿」です。

青くて、美味しくなさそう...。

そう思われた方も多いはず！

しかし、この柿は青い状態でも、甘みがあり、シャクシャクとした食感を楽しめるという、とっても珍しい柿なのです。

生産量が少なく、貴重な柿ということで、とっても贅沢な体験ができました♪

という訳で、今日はここまで。

今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

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今週のつぶやき

魚沼コシヒカリは研ぎたてと、吸水2時間の2種類のお米の炊き方で、食べ比べもしてみました。

吸水2時間の方が、やはりモチモチしていましたよ（＾＾）/

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