こんにちは。ぬか床担当の星野です。
先週、ぬか床がすっぱくなってしまったことを書きましたが、その後も同じ状態が続いているため、今週は漬けるのをお休みしました。
現在、療養中で、来週後半に復帰できるのではないかと思いますので、少々お待ちくださいませ。
それでは、また。