谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・大根とウィンナー　おでん風味
・寒じめ冬菜のおひたし
・サラダ
・トマト、もろみべったら漬け
・白菜とさつまいもの味噌汁
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先週の大寒は春のような陽気でしたが、

今週は本来の寒さが戻ってきました。

タニザワでは今週も大根が続きます。

メインはウィンナーとさつま揚げと一緒に大根を煮た、

その名も「大根とウィンナー　おでん風味」です。

よく煮込んであって、大根に味がしみていました。

ウィンナーは煮込みに耐えられず、一部裂けてしまっていました・・・。

「寒じめ冬菜のおひたし」は、普通の冬菜とひと味違う、

寒さにあてるために露地で栽培した冬菜で、

冬菜よりも甘みがあるように感じました。

また少しねっとりとした食感で、やわらかかったです。

今日はトマトの試食や、写真には写っていませんが、

ネーブルの試食もあり、盛りだくさんのランチでした。