雪が降ったりと、2月は寒い幕開けとなりました。
今日は節分です。季節は春へと向かっていくのでしょうか。
今日のメインは「ポテトチーズコロッケ」です。
タニザワでは、何度か手づくりコロッケが登場していますが、
チーズ入りは初めてではないでしょうか!
チーズのコクがあっさりコロッケに加わって、
なんともいえないおいしさです。
小鉢料理は「冬菜のおひたし」ですが、
おひたしですが、冬菜自体にとても甘みがあって、
とても存在感のある一品です!
次々に食べたくなる、本当にこの時期の葉物は
どれもおいしいです。
それではまた!