谷沢新生物産

月曜日担当の藤川です。

雨の月曜日になってしまいました・・・。

ですが今週もはりきってまいりましょう！

今日のメインは、元気になる「豚のしょうが焼き」です！

タニザワの扱っている豚肉は、千葉県で飼育している

房総もち豚という銘柄で、その名の通り肉質がもっちりとしていて、

全く臭みのないお肉です。

しょうが焼きにすると、とてもジューシーで脂身がとてもおいしいです。

しょうが焼きがおいしい豚肉は、最高の豚肉です！

山形の葉物、茎立菜のおひたしは、菜の花のようなほろ苦さの中に甘みがあり、

特に茎に甘みがあります。

おひたしのおいしい食べ方は、醤油をかけすぎないことで、

ほどよい醤油加減にすると、葉物の甘みが引き立ちます。

今シーズンの入荷は終了してしまいましたが、また来年まで

楽しみに待ちたいと思います。

それではまた！