谷沢新生物産

月曜担当の藤川です。

昨日今日とポカポカの陽気で、

ようやく春本番といった感じです。

今週は暖かい週になることを願って、

今週のタニザワランチはスタートです！

今日のメニューは・・・、

メイン料理に味噌の香りがこうばしい「豚肉の味噌漬け焼き」、

玉ねぎの甘みとわけぎの香りたっぷりの「玉ねぎとわけぎの味噌汁」、

そしてごぼうの香りと食感をフルに活かした「ごぼうサラダ」。

このサラダには、マヨネーズ・酢・塩でうすく味付けされていて、

香りを損なうことなく存在感のある一品に仕上がっていました。

また一風変わった「お好み焼き風枝豆がんも」。

枝豆がんもは、焼いて大根おろしとぽん酢で食べるのが一般的ですが、

今日は焼いた後にソース・マヨネーズ・おかかをのせて

お好み焼き風にいただきました。

がんもどきにソースとマヨネーズ？

と意外な組み合わせですが、これが実は美味しいんです。

ぜひ一度お試しを！

明日は中華が登場する予定です！

乞うご期待！