谷沢新生物産

どうもこんにちは！

金曜担当の堀口です。

今日も寒いですねぇ。終わったと思っていた冬に逆戻りのような寒さです。

週末は暖かくなってほしいものですね。

さて、今日のメニューは旬のたけのこをたっぷり使った炒め物がメイン。

前日からたけのこをゆで、さらにシャキシャキした食感を活かすために、全ての材料を細長く切るのに全力を注いだということです。

その甲斐あって、たけのこの味を堪能することが出来ましたよ！

そして、この時期に食べたいよもぎそばも登場。

よもぎが練りこんであり、見た目もきれいな若草色で美しく、草餅のようなよもぎの香りも楽しむことができます。

茹で上げた後の湯気は、よもぎ風呂のような素晴らしい香りだったとのこと。

香りを楽しむためにも、ざるそばなどで、つゆを少しだけつけていただくのが、おすすめです♪

今日も大満足なランチでした。

ご馳走様です！

では、また来週～！

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今日のつぶやき

4月も気付けば半月が経過。
時が経つのは、早いものです。

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