谷沢新生物産

どうもこんにちは！

木曜担当の堀口です。

今日も雨が強く降っています。

先週も雨でしたので、木曜日は雨続きですね。。

誰かが雨男なのかもしれません(笑)

今日のメニューは、メインに定番の肉じゃが。

副菜に切干大根と、純和食な感じです。

肉じゃがは、切り方もとても綺麗で、丁寧に作られているなぁと思いました。

担当の進藤さんに話を伺ったところ、煮る際の水をただの水ではなく、昆布水にしたことがポイントだそうです。

確かに味に深みが出ていました。やはりミスター料理担当は違いますね。

切干大根は、つい最近まで大根を出荷してくれていた、滋賀の道尾さんが自家製で作ったもの。

細くて、煮物にぴったりです。

そして、忘れてはならない春らしい一品はコチラ。

ふきごはんです。

炊飯器の蓋をあけると、ふきの香りがふわっと漂ってきて、まさに春の香り！という感じでした。

爽やかな香りとうすめの醤油ベースで味付けしたご飯がベストマッチ。

ふきはちょっと苦手...。と思っている方にもおすすめです！

というわけで、今日もご馳走様でした。

では、また明日～！

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今日のつぶやき

野菜の入れ替わりが激しい時期になってきました。

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