谷沢新生物産

こんにちは。ぬか床担当の細川です。

入荷量が少なかったきゅうりが、暖かくなったので、豊富に入荷しました！
そしてやっと社内のぬか漬けにも使えることになりました。

一晩つけてみましたところ・・・大変美味しいです、驚きです。（・０・）

（黄色いのは、たくあんです。一緒に盛り付けただけで、ぬか漬けではありません。）

ぬか床の状態があまり良くないと思っていたのは、
気のせいだったかもしれません。
大根や人参のほうが、性質上漬かるのに時間もかかるだけなのに、
なかなか漬からないので発酵状態がよくないと思いこんでいたのだと思います。

とにかく、きゅうりを漬けて、
ぬか床の悩みが一気に解消され、ヒャッホ～（＾。＾）という喜びでいっぱいです！

ランチタイムの皆の様子を見ていたら、やはり食べっぷりが違いましたので、
その点もうれしいです。

しばらくはきゅうりにはまりそうです。

もう少しでなすもはじまるので、なすも楽しみですね。それではまた。