谷沢新生物産

どうもこんにちは！

月曜担当の藤川です。

今日、関東の梅雨入りが発表されました。

これから雨の多い季節になり、

体調を崩しやすいですが、

野菜をたくさん食べて、

元気に夏を迎えましょう！

今日のメイン料理は、

「うなぎの柳川ごぼう」でした。

細く切ったごぼうをうなぎと一緒に煮込み、

卵でとじた一品ですが、

うなぎの旨みと、ごぼうの食感と香りが

卵で合わさり、とてもおいしくいただきました。

うなぎというとどうしても丼というイメージですが、

こういう一品料理にすると、違ったおいしさを楽しめます。

「レタスサラダ」は、とてもシンプルなサラダですが、

ドレッシングにこだわりがあります。

すりおろした玉ねぎに、醤油・ごま油を加えて、

良く混ぜます。すりおろした玉ねぎから甘みが出て、

さらにごま油の香ばしさが加わって、

深みのある味に仕上がっていました。

今日もおいしくいただきました！

それではまた！