谷沢新生物産

どうもこんにちは！
久々の産地訪問ブログです。

5月に訪問してまいりました、
千葉県の養鶏家、小笠原さんのことを
お伝えいたします。
タニザワへ入社した3人の新入社員とともに
行ってまいりました。

小笠原さんは、このブログでも何度か登場していますが、
千葉・大多喜町で養鶏を行って、
タニザワへは有精卵を出荷してくださっています。
ファンのお客様も多い、人気の卵です。
小笠原さんの卵の詳細は、2008年10月の産地訪問ブログを
ご覧いただければと思います。

今回も小笠原さんは、
自身の卵のこと、鶏の飼育で苦労されている点、
今後の農業のことなど、熱く語ってくださいました。
新入社員も熱心にメモをとって、質問をしていました。

鶏舎を見学させていただいた後は、
小笠原さんの卵の食べ比べを行いました。
産みたてのものと、産んでから1週間経ったものを
食べ比べたのですが、しばらく経ってからのものの方が、
卵自体にしっかりと味がついていて、
とてもおいしかったです。
またゆで卵や温泉卵など、いろいろな食べ方で
試食させていただきました。

最後は小笠原さん自身で建てた自宅に伺って、
2時間ほどお話をさせていただきました。
今回の産地訪問もとても勉強になりました。

これからも小笠原さんが一生懸命つくった卵を、
精一杯販売してまいりたいと思います。

餌の説明をする小笠原さん。手前は弊社新入社員。

産みたての卵を集荷させていただきました。

小笠原さん、どうもありがとうございました。