谷沢新生物産

こんにちは！

火曜担当の藤川です。

今日のメイン料理は、昨日に引き続き

みさきキャベツを使った一品です。

「キャベツが主役のしょうが焼き」は、

その名の通り、しょうが焼きではなく、

せん切りのキャベツが主役で、

写真にあるように、

中央にドーンと盛られています。

せん切りにした後、水に一度さらしてあるので、

一層シャキシャキとしていて、

とてもおいしかったです。

少し濃い味付けのしょうが焼きと

キャベツの相性は抜群でした。

みさきキャベツは、今日のように生で食べると、

やわらかさと味の良さが一層際立つように思います。

今年も限られた時期のみの入荷ですので、

このおいしさを楽しめるのも、

あと何回かと思うと残念です。

それではまた明日！