谷沢新生物産

どうもこんにちは！

木曜担当の堀口です！

今日のメインは、鶏もも肉のみそチーズ焼き。

みそチーズ焼き。。

あまり聞きませんが、これが意外に合いました！

鶏肉を一口大に切り、塩・コショウで炒め、みそと酒、味醂と砂糖に卵黄を混ぜ合わせたソースをかけ、上にチーズをちらしました。

味噌の香りとチーズのコクが合わさって、とってもクリーミーな味に仕上がっていました。

まるで、和風カルボナーラのような感じでしたよ。

ごはんがとっても欲しくなる一品に仕上がっていました♪

そして、付け合わせには、色鮮やかなキャロットサラダ。

キャロットサラダは、人参をピーラーで、リボンのように薄くむいて、マスタードとレモン汁で味付けをしました。

色鮮やかなのと、ピリッとした辛さと酸味で、箸休めにはぴったりでした。

というわけで、今日は珍しいメニューでしたが、新しい味を堪能させていただきました。

ご馳走さまでした。

では、また明日～。

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今日のつぶやき

みそマヨは聞きますが、みそチーズというのもありなんですねぇ。

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