谷沢新生物産

どうもこんにちは！

木曜担当の堀口です！

今日のメインは、カレーです。

しかも、夏野菜の茄子とオクラを使った、夏らしいカレーです。

食欲が落ちる夏には、カレーがぴったりですよね。

また、ただのカレーではなく、隠し味にチーズ(溶けやすいシュレッドチーズを使いました)が入っているため、コクとまろやかさのある、とってもおいしい味に仕上がっていました！

さらに、チーズのとろみが加わっていてるのも、またいつもと違った感じに仕上がっていて新鮮でした★

さらに、オクラが大活躍の小鉢「納豆とオクラのネバネバ」も、おいしかったです。

軽くゆでたオクラを細かく切り、納豆と混ぜ合わせました。

ネバネバした二つの材料の相乗効果が決め手ですね。

とろろやモロヘイヤが加わってもおいしいかも知れません。

最後に、イカとピーマンの炒め物は、イカを炒める前に、塩と酒で味付けをしておくことがポイントだそうです。

そうすることで、イカがやわらかく仕上がるそう。

確かに柔らかくておいしかったです！

と言うわけで、今日も大満足なランチでした。

では、また明日～。

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今日のつぶやき

チーズカレーを一晩寝かせると、どうなるか楽しみです♪

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