谷沢新生物産

こんにちは！

火曜担当の藤川です。

今日も暑いですね！！！

野菜・くだものをたくさん食べて、

暑い夏を乗り切りましょう！

今日のメイン料理は、

ミナミマグロの「ネギトロ丼」です。

写真にあるように、酢飯にネギトロ・青じそ・

ブロッコリーのスプラウト・きざみのりをのせて、

わさび醤油をかけていただきました。

市販されているネギトロは、

ラードなどの動物性脂肪を混ぜたものが多いのですが、

タニザワのネギトロは、ミナミマグロの脂を

混ぜているため、旨みがあって、くどくない味で

とてもおいしいんです。

マグロの味がとても活きていました！

その他の品では、

空心菜を使った炒め物とおひたしが登場しましたが、

どちらも甲乙つけがたいおいしさでした。

空心菜というと炒め物というイメージが強いですが、

おひたしにしても葉のやわらかな食感が楽しめて

とてもおいしくいただくことができます。

個人的に今回のメニュー以外の料理で、空心菜のレシピに

チャレンジしてみたいと思います。

それではまた！