谷沢新生物産

どうもこんにちは！

木曜担当の堀口です！

今日は、夏野菜のゴーヤを使った新しい料理をご提案します。

その料理とは、「ゴーヤの肉詰めソテー」。

ゴーヤを輪切りにして、中のワタの部分をくり抜き、ハンバーグを詰めてソテーしました。

そして、仕上げにマヨネーズとケチャップ、七味とうがらしを混ぜたオーロラソースを添えました。

この濃厚なオーロラソースが、お肉にぴったり。

ゴーヤの苦みもあまり感じずに食べることができました。

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが定番ですが、見た目も可愛らしくて、食べておいしいこういった料理もあるので、ゴーヤをお買い求めの際は、試してみてくださいね。

2品目のサラダも、見た目が美しく仕上がっていました！

レタス、青じそをしいた上に、大根のスライスをのせ、その上に細かく刻んだ桜えびとレッドオニオンを乗せました。

桜えびの美しいピンクと、レッドオニオンの紫と白が輝いているようで、まるで宝石のように見えました。

実際に食べてみても、しそと大根の定番の味に、桜えびとレッドオニオンの甘さなどが加わり、とてもおいしかったです。

ということで、今日もごちそう様でした。

では、また明日～。

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今日のつぶやき

今日のデザートは桃でした。すごく甘かったです☆

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