谷沢新生物産

どうもこんにちは。

木曜担当の堀口です。

今日は、新しく入ってきたレンコンを使いました！

まずは定番のキンピラ。

ごま油の風味と、唐辛子の辛味で、ご飯が進みます～。

シャクシャクとしたレンコンの食感も◎ですね。

もう一品は、えびのあんかけがのった、くず煮。

優しい味わいで、レンコンの甘みを損なわず、仕上がっていました。

メインのカボチャと豚肉の煮物も、カボチャがとっても柔らかくて美味でした。

ちなみに、ししとうを最後に入れて少しだけ煮るのが、型崩れや色落ちを防ぐコツだそうです！

ということで、今日もごちそう様でした。

では、また来週～。(明日はお休みします)

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今日のつぶやき

野菜は、だんだんと秋らしくなってきましたね。

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