谷沢新生物産

どうもこんにちは。

月曜担当の堀口です。

今日は、毎年大人気の鍋「鴨鍋」が登場しました！

青森の八甲田で育てた、本鴨を使っているのがポイントです！

合鴨ではなく、本鴨を使っているのが重要なんですよ。

まず、何といっても、脂がくどくない。

そして、お肉が柔らかいという特徴があります。

一口食べると、旨っ！と思わず唸るほどです。

今日は、ごぼうや長ねぎ、しらたき、焼き豆腐に丸々一つ入った椎茸と、すき焼き風にしていただきました。

最後に、お餅やうどんを入れて〆にして、食べてもおいしいかもしれませんね。

という訳で、今日は今シーズン初の鴨鍋でした。

今日もごちそうさまでした。

では、また木曜に～！

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今日のつぶやき

意外に、サラダのドレッシングが美味でした。

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