谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・白菜と豚肉の甘酢あん
・白菜とゆずの和え物
・ニラの味噌汁
・赤カブ漬け
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こんにちは。

火曜日担当の藤川です。

今日はとても寒い日になりました。

風邪などひかぬように、暖かくして

過ごしたいと思います。

今日は白菜を使った2品が登場しました。

「白菜と豚肉の甘酢あん」は、

1cm幅に縦切りにした白菜とピーマン、

豚肉に、醤油・砂糖・酒、そしてお酢の調味料を合わせ

あんかけ状にした、さっぱりとした一品でした。

お酢の酸味と、おつゆに溶け出た白菜の甘みが合わさって

とてもおいしくいただきました。

「白菜とゆずの和え物」は、

こちらも白菜のおいしさが光った一品で、

白菜の瑞々しさと甘みが、ゆずの香りと合わさって、

上品な味に仕上がっていました。

ゆずと白菜はとても相性がいいようです。

それではまた！