谷沢新生物産

こんにちは、火曜日担当の市原です。

今日のメインは、大根と牛肉のオイスター炒めです。
大きめに切った大根と牛肉、
そして、こんにゃくが入っていました。
このこんにゃくが美味しいんです。
一般のこんにゃくに比べると、こんにゃく芋が３倍も使われているそうです。
弾力があり、あくがなく、味のしみ込みの良いこんにゃくです。
このこんにゃくを食べると、他のこんにゃくが食べられなくなりそうです。

そして、今日、意外においしかったのは、
レンコンの山椒焼きです。

醤油と塩、山椒でレンコンを味付けして焼いたもので、
山椒の香りがたっぷりと効いて、インパクトのあるおかずに仕上がっていました。

それでは、また来週の火曜日に！