谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・もんですり身ハンバーグ
・もやしと豆苗の明太マヨサラダ
・芽キャベツのからし醤油和え
・なめこのみそ汁
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あけましておめでとうございます、月曜日担当の市原です。
今日からランチブログが再開です！
今年もよろしくお願い致します☆

今日のメインは、サバとサンマのすり身を使ったハンバーグでした。
すり身と卵、小麦粉と生姜、そして刻んだニラを混ぜてフライパンで焼いたもので、
生姜とニラの香りが効いていて、おいしく頂けました。

また、副菜は、「もやしと豆苗の明太マヨサラダ」と
「芽キャベツのからし醤油和え」でした。

「もやしと豆苗の明太マヨサラダ」は、もやしと豆苗に明太子とマヨネーズ、
そしてポン酢を加えて和えたもので、
豆苗のほのかな甘さとポン酢の酸味がマッチしていて、
さっぱりとしたサラダに仕上がっていました。

そして、「芽キャベツのからし醤油和え」は、
茹でて半分に切った芽キャベツを、粒からしとしょうゆ、
チョーコーだしの素で和えたもので、
芽キャベツのほろ苦さが心地よく感じられました。

それでは、また！