谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・インゲンと牛肉のピリ辛煮
・ひらたけのバター炒め
・高野豆腐の含め煮
・なめこと菜花の味噌汁
・納豆
・豆乳
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こんにちは。

水曜日担当の藤川です。

今週から水曜日を担当することになりました。

よろしくお願いします。

今日のメイン料理は、「インゲンと牛肉のピリ辛煮」でした。

インゲンと牛肉を、酒・醤油・味噌・コチュジャンを混ぜた

ピリッとちょっと辛めのタレで炒めてあって、

インゲンの淡白な味に少し濃い目のタレがよく合っていて

とてもおいしかったです。

一緒にぷるんぷあんという乾燥糸こんにゃくも入っていたのですが、

こちらもタレによく絡んでいて、おいしくいただきました。

今週から販売が始まったひらたけを、

今日はバター炒めでいただきました。

ひらたけはかさの部分が平たいしめじに似たきのこで、

特有の旨みがあります。

今日はバター炒めで食べたのですが、

ひらたけをかみ締めると、

バターの香りとひらたけの旨みがジュワッと出てきて、

とてもおいしくいただきました。

ぜひ他の料理でも試してみたいです。

それではまた！