谷沢新生物産

みなさまこんにちは。
月曜日担当の石山です。
昨日とは打って変わって、今日は寒いですね～(((＞＜；)))
そんな寒い日は中華で温まりましょう！

本日のメインは、木次の卵を使ったえび玉です。
天然のムキエビと木次の卵を使ったえび玉は味が違います。
エビの風味が香ります。卵が全体に絡まります。
特にえび！　天然物は本当に味が違います！！

「切干大根とキノコの中華風温サラダ」です。
たれはごま油、醤油、お酢を混ぜたものを使用。
切干大根の歯ごたえがしっかりしていておいしい・・・んですが。

が、ですよ。
実はここに隠れた主役がおりまして。
それは右側に写っている緑のもの。
そう、九条ネギ！
湯通しした九条ネギはトロリとしていて甘く、
サラダに非常に良く合います！
これ単体でおかわりしたいぐらい！！

こちらは「トマトと卵の中華スープ」です。
味付けは中華なんですが、トマトが入っているのでほんのり洋も入ってます。
写真から伝わるでしょうか、卵がふわっふわのトロットロなんです！
卵を溶き入れる時は必ず沸騰した状態で入れましょう。
そうしないとふわっふわのトロットロにはなりません。

続いては「ヤルガッチャフェコーヒー」です。
ヤルガッチャフェコーヒーとは？
それは遠い遠い、エチオピアの山深い村からやってきたコーヒー。
当然谷沢で扱うコーヒー豆は無農薬っ！

味としては普通のコーヒーより甘みが強いです。
コーヒーには半分以上ミルクを入れる私ですが、これはそのままでもおいしく飲めます。
もちろん、コーヒーの風味もきっちり活かされてます。
コーヒー好きの方は買いです！

ちなみに私石山、休日の午後のティータイムが大好きです。
パンがないからケーキを食べるわ良いじゃない。

ではでは、石山がお送りしました～。
また来週！

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